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韓国パンチャン コッチョリ用ヤンニョム
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韓国パンチャン コッチョリ用ヤンニョム-レシピのメイン写真

韓国パンチャン コッチョリ用ヤンニョム

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

韓国のコッチョリ(和え物)に使う食べやすいヤンニョムです。
「パンチャン」「コッチョリ」共に検索No.1に。感謝!!
このレシピの生い立ち
すぐ食べれるキムチ風なのが食べたくて。

韓国のコッチョリ(和え物)に使う食べやすいヤンニョムです。
「パンチャン」「コッチョリ」共に検索No.1に。感謝!!
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すぐ食べれるキムチ風なのが食べたくて。

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韓国パンチャン コッチョリ用ヤンニョム

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

韓国のコッチョリ(和え物)に使う食べやすいヤンニョムです。
「パンチャン」「コッチョリ」共に検索No.1に。感謝!!
このレシピの生い立ち
すぐ食べれるキムチ風なのが食べたくて。

韓国のコッチョリ(和え物)に使う食べやすいヤンニョムです。
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材料

作りやすい量
  • みじん切りニンニク 1かけ
  • みじん切りネギ(なくても) 大さじ1ほど
  • 砂糖 大さじ半分~1
  • 塩 小さじ半分
  • 本だし(顆粒) 小さじ1
  • 韓国唐辛子(粗挽き) お好きな量
  • ごま 大さじ1
  • ごま油 少々
  • (味の素あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    全て混ぜる。

    • 韓国パンチャン コッチョリ用ヤンニョム作り方1写真
  2. 2

    お好きな生野菜とサックリ和えれば完成です。

    • 韓国パンチャン コッチョリ用ヤンニョム作り方2写真

コツ・ポイント

本だしの代わりにカナリエキスを使えばもっと韓国味に。砂糖は水あめやはちみつ、りんごや梨のすりおろしでも美味しいと思います。今回は水菜と和えました。白髪ネギやニラなども美味しいです。

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チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838
2018/10/03 09:08に公開
大阪から北の国へ移住してもうすぐ20年。田舎なので手に入りにくい食材も多い中、食道楽だった時代を思い出し家族の食の視野を広げる努力をしています。韓国料理好き。
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このレシピのキーワード

パン ねぎ にんにく ゴマ トウガラシ

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