ピーマンは縦に切ってへたとたねを取り、半輪切り形に２、３mm幅に切る。

ラップをしてレンジで約１分半、ピーマンがしんなりする位チンする。ピーマンの量によりますが、くたっとなって色が変わるまで。

水分がでるので、軽く切ってから焼肉のタレを全体に回しかけてザッと混ぜ、いりごまをかけて出来上がり。