ルー不要！高野豆腐と秋の味覚シチュー
chikopi♪ @cook_40052999
ルー不要で濃厚絶品シチュー♪
秋の味覚をたっぷり楽しみましょう！
高野豆腐とシチューの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
高野豆腐のモニターにあたりました♪
洋風にしたかったので！
ルー不要！高野豆腐と秋の味覚シチュー
ルー不要で濃厚絶品シチュー♪
秋の味覚をたっぷり楽しみましょう！
高野豆腐とシチューの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
高野豆腐のモニターにあたりました♪
洋風にしたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻します。
こちらを使いました！
※だしの素は使いません -
- 2
ベーコン、人参、玉ねぎを一口大に切り炒めます。
さつまいもも人参と同じ大きさに切って水にさらします。（まだ炒めない） - 3
そこに、しめじとまいたけをほぐし入れ、ガーリックチップ、水と顆粒コンソメを加え、沸騰するまで蓋をして煮込みます
- 4
グツグツきたら火を止め、小麦粉を入れてダマにならないように混ぜてとろみをつけます
- 5
粉っぽさがなくなったら牛乳、栗、さつまいもを加えてよく煮込みます
- 6
そこに粉チーズを入れて、さらに煮込みながら混ぜてとろみをつけます
- 7
最後に、高野豆腐をよく水切りし鍋に加え、ホワイトペパーで調味して軽く混ぜて弱火で煮込みます
- 8
全体に火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
高野豆腐が汁気を吸うので、注意してください。
スープ風にしたいのなら、牛乳を気持ち多めで！
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