冬瓜とオクラで変わり麻婆ナス☆市販調味料

Name: 冬瓜とオクラで変わり麻婆ナス☆市販調味料
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 約1/4; オクラ 1パック(約8～10本); ナス 6～8本; 椎茸 4～5個; ひき肉入り麻婆豆腐の素使用 1～2パック

冬瓜&オクラを新しい食べ方で☆濃い味付けととても合います♪
このレシピの生い立ち
いつもカツオだしで煮るだけだった自家製冬瓜の新しい食べ方を考えたくて、自家製のオクラ・ナスと合わせて、麻婆味にしてみました♪

材料

4人分

ナスは対角線上に４か所、皮を剥いておいて、そこで切って4等分に切ると、火も通りやすく、食感もおいしくいただけます。男性ウケするので、お酒のおつまみにも♪

cocomoco22 @cook_40042913

2013/09/17 09:02に公開

出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆

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