おからと小麦粉と片栗粉とだしの元をボールに入れて混ぜる。

溶き卵と水を加えて混ぜ、千切りキャベツともやしを加えて混ぜる。

フライパンを熱して油を敷き、生地を落として押し広げる。上に豚肉を広げて乗せる。

焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして焼き、両面焼き色が付いたら皿に取ってソースと青のりをかける。