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イカ刺しの冷麺風
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イカ刺しの冷麺風-レシピのメイン写真

イカ刺しの冷麺風

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

イカそうめんの韓国版!?
イカそうめんがあるんだから、イカ冷麺もありかなって(笑)
お刺身のイカを使えば超簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国産キムチを使ったモニター料理です。

イカそうめんの韓国版!?
イカそうめんがあるんだから、イカ冷麺もありかなって(笑)
お刺身のイカを使えば超簡単ですよ♪
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マムチ V
マムチ V @cook_40039163

イカそうめんの韓国版!?
イカそうめんがあるんだから、イカ冷麺もありかなって(笑)
お刺身のイカを使えば超簡単ですよ♪
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イカそうめんがあるんだから、イカ冷麺もありかなって(笑)
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材料

2人分
  • スルメイカの刺身 (付属のツマと大葉も使ってます) 1パック
  • 韓国産白菜キムチ 適量
  • ゆで卵 1コ
  • キュウリ 1/2本
  • いりゴマ 適量
  • コチュジャン 好きなだけ
  • 糸唐辛子(なければOK) 適量 適量
  • (スープ)
  • A. 熱湯 100ml
  • A. 鶏ガラスープの素 小1
  • A. 塩 少々
  • A. コショウ 少々
  • A. ゴマ油 小1/2
  • A. 旨味調味料 ひと振り
  • 冷水 100ml
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を合わせたら冷水を加え、冷蔵庫で冷やします。キュウリは細切りにして、茹で卵は輪切りにします。

  2. 2

    器2つに分けて盛り付けます。キュウリを少し使いイカを盛り付ける土台を作ります。(付属のツマを洗ってそれを使ってもOK)

    • イカ刺しの冷麺風作り方2写真
  3. 3

    その上にイカを乗せます。(使ったお刺身はこんな感じです)残りのキュウリ、茹で卵、キムチを周りに添えます。

    • イカ刺しの冷麺風作り方3写真
  4. 4

    ツマも少し添えその上にコチュジャンを乗せ、糸唐辛子、ゴマをふります。形が崩れないように、器の隅からスープを注いで完成♪

コツ・ポイント

よく混ぜて食べて下さい!!

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マムチ V
マムチ V @cook_40039163
2011/01/31 05:44に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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このレシピのキーワード

大葉 ゆで卵 キュウリ コチュジャン 刺身 するめいか トウガラシ

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