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河越くるみ抹茶
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河越くるみ抹茶-レシピのメイン写真

河越くるみ抹茶

あかりんかふぇ
あかりんかふぇ @cook_40118188

河越抹茶の粉末を利用して、簡単にくるみコーティング。
このレシピの生い立ち
抹茶粉末で作ってましたが、ラテ粉末でしてみたら砂糖がちょうどよいくらいにとけて抹茶がまとわりついてくれました♪♪

河越抹茶の粉末を利用して、簡単にくるみコーティング。
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抹茶粉末で作ってましたが、ラテ粉末でしてみたら砂糖がちょうどよいくらいにとけて抹茶がまとわりついてくれました♪♪

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あかりんかふぇ
あかりんかふぇ @cook_40118188

河越抹茶の粉末を利用して、簡単にくるみコーティング。
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抹茶粉末で作ってましたが、ラテ粉末でしてみたら砂糖がちょうどよいくらいにとけて抹茶がまとわりついてくれました♪♪

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抹茶粉末で作ってましたが、ラテ粉末でしてみたら砂糖がちょうどよいくらいにとけて抹茶がまとわりついてくれました♪♪

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材料

12㎝ミルクパンで作りやすい分量
  • 水 15cc
  • 砂糖 15㌘
  • くるみ 50㌘
  • 河越抹茶 ラテ粉末 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ミルクパンへ分量の水をいれ、砂糖を浸して沸騰させる。
    温度計があれば、106℃
    なければ、泡が大きくなるまで火にかける。

  2. 2

    火をつけたままくるみをいれてゆする。

  3. 3

    全体に絡まったら、抹茶ラテの粉末を全体にかける。
    ミルクパンをゆすり、全体に絡める。

  4. 4

    火を止めて、さらに抹茶ラテの粉末をいれる。
    全体に絡めて好みの色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

くるみが生の場合は、ミルクパンで火を通して冷ましておいてください。

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あかりんかふぇ
あかりんかふぇ @cook_40118188
2017/02/16 15:29に公開
料理ケーキパン天然酵母パスタチョコレート…色々大好きです。料理教室に通うのが大好きで、色々と学んできましたがこれからはアウトプットを中心にしていこうと思ってます(. ❛ ᴗ ❛.)きれいに盛り付けられたものに憧れるけど、それよりも美味しく清潔にいただくをモットーにしています。※牛乳or豆乳の記載は豆乳を使用しているレシピです。※今後、小麦粉と米粉は分けてレシピ作成します。
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