さつまいもの冷たいクリームスープ
yossy_0416 @cook_40034287
ほんのり甘くて冷たい(≧▽≦)ノ さつまいものクリームスープ。幸せな気持ちになれるスープです＾＾
このレシピの生い立ち
芋ねえちゃんだから…作りたかったんです！！（爆）
さつまいもの冷たいクリームスープ
ほんのり甘くて冷たい(≧▽≦)ノ さつまいものクリームスープ。幸せな気持ちになれるスープです＾＾
このレシピの生い立ち
芋ねえちゃんだから…作りたかったんです！！（爆）
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて薄切りに、玉ねぎも薄切りにする。
- 2
鍋にサラダオイルをひいて玉ねぎ、さつまいもを炒め、しんなりしたらオートミールとブイヨンを加えて煮込む。
- 3
柔らかく煮えたら2.をミキサーにかけ、滑らかになったら鍋に戻す。
- 4
3.を火にかけ、牛乳、生クリームを加え、塩こしょうで味を整えて弱火で煮る。
- 5
沸騰直前で火を止め、粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。
- 6
器に盛りつけ、ポワブルロゼとセルフィーユを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
◆鍋で炒めたり煮たりする際、焦げ付かないよう注意してください。
◆セルフィーユはなくても構いませんが、ポワブルロゼ（ピンクペッパー）は味が締まるので添えた方が美味しいです＾＾
つくれぽ
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ（⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416）にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
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