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旨辛☆キムチ雑炊(韓国風)
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旨辛☆キムチ雑炊(韓国風)-レシピのメイン写真

旨辛☆キムチ雑炊(韓国風)

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

アツアツで旨辛~い☆キムチ雑炊は汗ばむ辛さと爽快感にもうやみつきです~ランチや夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
学生の頃から母が作ったピリ辛スープが大好きで、
残ったスープで雑炊をよく作ってました。
食べたい時に家の材料で簡単に作れて、
旨みあり!調味料少なめで作りました~覚書です。

アツアツで旨辛~い☆キムチ雑炊は汗ばむ辛さと爽快感にもうやみつきです~ランチや夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
学生の頃から母が作ったピリ辛スープが大好きで、
残ったスープで雑炊をよく作ってました。
食べたい時に家の材料で簡単に作れて、
旨みあり!調味料少なめで作りました~覚書です。

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旨辛☆キムチ雑炊(韓国風)

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

アツアツで旨辛~い☆キムチ雑炊は汗ばむ辛さと爽快感にもうやみつきです~ランチや夜食にどうぞ。
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残ったスープで雑炊をよく作ってました。
食べたい時に家の材料で簡単に作れて、
旨みあり!調味料少なめで作りました~覚書です。

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材料

1人分
  • ごはん(玄米) 1人分
  • 長ネギ 1/2本
  • キムチ 20g
  •  調味料 ■
  • コチュジャン 大1
  • 中華スープの素 小1/2
  • みそ 小1
  • にんにく(すりおろし) 1/2かけ
  • 水 350cc
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りに→キムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に調味料を入れる→よくかき混ぜて火にかける→沸騰したら長ネギ・キムチ・ご飯を順に入れる。

    • 旨辛☆キムチ雑炊(韓国風)作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら弱火で火が通るまで煮込む。(約5分)
    お好みで小ねぎや 刻みのりをちらして完成。

    • 旨辛☆キムチ雑炊(韓国風)作り方3写真

コツ・ポイント

具沢山雑炊もよく作ります~残った野菜の端っこなど家にあるものでどうぞ。
(きのこ、根菜、葉物)
お好みの辛さはコチュジャンで加減してください。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691
2012/06/01 07:49に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単&シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼)             ※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。 ご迷惑をおかけしてごめんなさい!
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このレシピのキーワード

にんにく キムチ コチュジャン 味噌 玄米 ご飯 長ネギ

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