お酒のおつまみに合う一品。ピリ辛なのでご飯にも向いてるかな(^-^)手羽中の色々な食感が良くて気に入ってます。
このレシピの生い立ち
家飲み会用に冷凍庫にあった手羽元でつまみ作ろうと思い、骨をよける手間や手が汚れる手間を省いてお酒に合うつまみとして考えました。ピリ辛でお酒進みます（笑）ササミでも代用できますが、私は皮と身のＷ食感を楽しめるので手羽中を使っています。