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はるママ家の塩肉じゃが
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はるママ家の塩肉じゃが-レシピのメイン写真

はるママ家の塩肉じゃが

はるママ※
はるママ※ @cook_40043687

シンプルな味付けで、新じゃがを美味しく頂きましょ♪アメブロにて「はるママの頑張れ主婦!日記」にて毎日ごはんアップ中。
このレシピの生い立ち
本だしで鍋を作った時に、肉じゃがでも美味しいかも!っと思い、作ってみました。

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材料

  • 豚バラ肉(小間肉) 適量
  • 新じゃが 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ○だし汁 300cc
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○昆布茶 小さじ1
  • ○塩 適量
  • 薬味ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    肉・新じゃが・人参・玉葱は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に、新じゃが・人参・玉葱・○の調味料を入れ、火にかける。

  3. 3

    新じゃがが柔らかくなったら、肉を加える。

  4. 4

    肉に火が通ったら、強火にし汁気を飛ばす。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、薬味ネギを散らしたら完成~!

  6. 6

    ★あとは、ポイントを読んで下さいね★

コツ・ポイント

だし汁は、本だし小さじ1強+水300ccでもOKです。
野菜・肉を煮た時に出たアクは、しっかりとって下さい!
新じゃが、人参の皮はしっかり洗って、皮ごと頂いて下さい♪

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はるママ※
はるママ※ @cook_40043687
2012/05/18 10:38に公開
アメブロにて「はるママ家の頑張れ主婦!日記」で毎日の節約ご飯をブログに載せてます☆3人家族、食費2万円(お米・外食別)で頑張ってます!
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このレシピのキーワード

塩肉じゃが こぶ茶 にんじん こま肉 酒 新じゃが 豚バラ肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983945
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