新じゃがとちくわの炒め物

新じゃがとちくわの炒め物

chiaki2012 @cook_40073003

旬の新じゃがをたっぷりと・・・
細切りにした新じゃがのシャキシャキ感にちくわの旨みが絡んで、さらに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節ですね。
新じゃが、大好きなのです。

旬の新じゃがをたっぷりと・・・
細切りにした新じゃがのシャキシャキ感にちくわの旨みが絡んで、さらに美味しいです♪
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新じゃがの季節ですね。
新じゃが、大好きなのです。

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chiaki2012 @cook_40073003

旬の新じゃがをたっぷりと・・・
細切りにした新じゃがのシャキシャキ感にちくわの旨みが絡んで、さらに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節ですね。
新じゃが、大好きなのです。

旬の新じゃがをたっぷりと・・・
細切りにした新じゃがのシャキシャキ感にちくわの旨みが絡んで、さらに美味しいです♪
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新じゃがの季節ですね。
新じゃが、大好きなのです。

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材料

新じゃが２個
ちくわ２本
人参 1/2本
かいわれ大根半パック
ごま油大さじ１
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１
日本酒大さじ１

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作り方

1

新じゃがは皮のまま千切りにし冷水につけておきます。人参は細切り、ちくわは斜め薄切りにします。
2

フライパンにごま油を入れ、じゃがいもと人参を炒めます。
3

じゃがいもが透き通ってきたらちくわも入れて軽く炒めます。
4

調味料を入れて汁気を飛ばすように炒め、全体に味が回ったら仕上げにかいわれ大根を混ぜ合わせて出来上がりー♪

コツ・ポイント

ちくわに塩分が含まれているので、醤油は味を見ながら控えめに入れます。

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chiaki2012 @cook_40073003

2017/02/25 07:10に公開

自然大好き♪つくれぽくださったかた本当にありがとうございます。とても嬉しいです。感謝申し上げます。