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ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方
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ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方-レシピのメイン写真

ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方

ちゃんかぁ。
ちゃんかぁ。 @cook_40053292

ゆで卵がストレスフリーで、気持ち良くツルリと剥けますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゆで卵の穴あけ機械が無くても、スルリと剥けないか考えた結果、思い切って底に割れ目を入れたら上手く剥けたので。

ゆで卵がストレスフリーで、気持ち良くツルリと剥けますよ(^^)
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ゆで卵の穴あけ機械が無くても、スルリと剥けないか考えた結果、思い切って底に割れ目を入れたら上手く剥けたので。

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ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方

ちゃんかぁ。
ちゃんかぁ。 @cook_40053292

ゆで卵がストレスフリーで、気持ち良くツルリと剥けますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゆで卵の穴あけ機械が無くても、スルリと剥けないか考えた結果、思い切って底に割れ目を入れたら上手く剥けたので。

ゆで卵がストレスフリーで、気持ち良くツルリと剥けますよ(^^)
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材料

3人前
  • 卵 3個
  • 塩 大さじ1
  • 熱湯 卵が隠れる位
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作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
    沸騰したら塩を入れて。
    中火よりも強火で。

  2. 2

    卵を常温に戻して、卵の底の部分をエイッって平たい所にヒビが入る位打ちつけます。写真位凹ませます。

    • ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方作り方2写真
  3. 3

    火は弱めずに、そのまま強火で5〜6分茹でます。

    • ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方作り方3写真
  4. 4

    5〜6分茹でたら、お湯を捨て、氷水につけ卵をさまします。

    • ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵が触れる位になったら、卵の周りを平らな場所に軽く打ちつけて、全体にヒビを入れます。

    • ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方作り方5写真
  6. 6

    あとはいつも通り、ゆで卵を剥いてみてください♪

    • ゆで卵が気持ち良くツルリと剥ける茹で方作り方6写真

コツ・ポイント

卵がの底はヒビが入る位コンコンと打ちつけてみて♪テーブルから5センチ位の高さから軽く落とす感じで打ちつけると、程よいヒビが入ります。

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ちゃんかぁ。
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
2017/02/25 07:29に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 卵

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