激ウマ簡単ゴーヤチャンプル
srainbow @cook_40083850
ゴーヤチャンプルを何回も作りやっとお気に入りレシピができました(*^^*)
ポークパウダーは、タイの調味料です。
このレシピの生い立ち
何度も試作し完成させました(^^)
おいしぃ♡
激ウマ簡単ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプルを何回も作りやっとお気に入りレシピができました(*^^*)
ポークパウダーは、タイの調味料です。
このレシピの生い立ち
何度も試作し完成させました(^^)
おいしぃ♡
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでたねとわたを取りすぎってくらい取り2.5ミリくらいに切り、塩水に浸けておく。 - 2
下準備2
木綿豆腐はザルに上げておく。
できれば1時間以上 - 3
人参は細切り、卵は割っておく
- 4
フライパンにサラダ油を大さじ1ひき、あたたまったら豚バラ肉とゴーヤを炒める。
しばらくしたら人参も加え肉に完全に火を通す -
- 5
豆腐を乗せ、ザクザク切る。
-
- 6
ポークパウダーをまわしかけ、もやしを乗せる。
-
- 7
軽く混ぜ、卵をまわしいれ、蓋をして2分蒸らす。
-
- 8
2分たったら、蓋を外し混ぜる
-
- 9
しょうゆをまわしかけ、一混ぜしたら完成
-
コツ・ポイント
ポークパウダーのおかげで肉がカリカリおいしーですよ♡
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