かじきは水気をふき取り1.5cm幅程度に切り（細かい方が、味が馴染みやすいので）ポリ袋に入れ塩コショウします。

１のポリ袋に片栗粉を入れて、振り混ぜます。

フライパンにバターを熱し、かじきを並べて焼きます。（すぐに熱が通るので、見計らって裏返し万遍なく焼く）

かじきに熱が通ったら、コンソメを入れて馴染ませ、最後に醤油を入れて味を馴染ませ取り出しておきます。

そのままのフライパンでしめじ→いんげんを炒め、酒を振り入れ、最後にコーンを追加しコンソメ・醤油の順に味付けします。

最後に取り出しておいたかじきをフライパンに戻し、野菜と合わせて盛り付けて完成。

↑かじきのみで調理しました。お肉（鶏）みたいな味（食感）でオススメです。