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うどんスープで!ラクラクだしおでん
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うどんスープで!ラクラクだしおでん-レシピのメイン写真

うどんスープで!ラクラクだしおでん

ヒガシマル醤油
ヒガシマル醤油 @cook_40084840

うどんスープのつゆのしみた具材を食べれば、心も体もあったか♪寒い時期に恋しくなる、みんなが大好きなお鍋の定番です!
このレシピの生い立ち
かつおと昆布のだしの味がしっかりとした「ヒガシマル うどんスープ」を使って作る、シンプルなおでんのレシピです。淡い色合いの澄んだスープが具材の色をきれいに見せて、見た目も味も上品なおでんに仕上がります♪

うどんスープのつゆのしみた具材を食べれば、心も体もあったか♪寒い時期に恋しくなる、みんなが大好きなお鍋の定番です!
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ヒガシマル醤油
ヒガシマル醤油 @cook_40084840

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材料

4人分
  • 「うどんスープ」 3袋
  • 大根 1/4本
  • こんにゃく 1/2枚
  • もちきんちゃく(市販) 4個
  • ちくわ 4本
  • ゆで玉子 4個
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    今回は、「うどんスープ」を使います。

    • うどんスープで!ラクラクだしおでん作り方1写真
  2. 2

    大根、こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。もちきんちゃくは熱湯をかけて油抜きをする。

  3. 3

    ちくわは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋にうどんスープと水を入れ、煮立ったら具材を火が通りにくいものから順に加え、味がしみるまで弱火で煮込む。

コツ・ポイント

大根やこんにゃくにしっかりと味をしみ込ませたい場合は、隠し包丁を入れておくのがおすすめです。大根は十字に、こんにゃくは格子状に切り込みを入れてください。お好みでからし等の薬味(分量外)をつけて召し上がってください♪

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ヒガシマル醤油
ヒガシマル醤油 @cook_40084840
2015/10/19 00:55に公開

このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく ちくわ

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