卵白に少しずつ砂糖を入れ、ピンと角が立つくらいまで泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る。
【！大切！】

別のボールに☆印を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせたあと、★印を入れて混ぜる。
※夏は牛乳少なめにする。

②を③に1/3くらい入れてよく混ぜ、泡立て器⇒ヘラに持ち替え残りのメレンゲも加え、さくさくよく混ぜる。
【急いで！】

少し高いところから型に流し込み、型を揺すって空気を抜き、160度に下げたオーブンで30分焼く。（うちの場合）

＊10分くらい焼いた時、ちょっと膨れた表面にナイフで切れ目を入れると、綺麗に焼けます♪

焼けたら逆さにして冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫でひと晩寝かせて、型抜きしたら出来上がり！

≪失敗１≫
表面がきのこの笠みたいに；＿；
こうなってしまうのは、オーブンの焼く温度が高すぎるのだとか；

≪失敗２≫
大きな穴は④でメレンゲの混ぜ合わせ不足；焼き縮みは水分が多すぎた；
…という覚書orz

＊こんな風にビニールに入れておくと、かぴかぴになりません(*´∇｀*)

＊⑤の時混ぜすぎないと、模様が出来てかわいい！

＊チョコレートはヴァローナ社のカラクを使いました。香ばしくてとても美味しかったです＾＾＊
＊３つで10ｇ。

14cm型で２台焼けました＾＾＊でもちょっと嵩が低くなっちゃったかな？

＊チョコチップを入れないで作ると、ほろにがな大人風味に(*´艸｀)♥