ドライトマトを細かく刻みます。
(フレッシュバジルを使う場合も刻んでおきましょう)

たまごをよく溶きほぐしたところに、粉チーズ、バジル、調味料、ドライトマトの順で入れて更にかき混ぜます。

卵焼き器を熱し、オリーブオイルを卵焼き器の縁まで全体的にいきわたるようにひきます。

2を卵焼き器に流し入れ焼きます。※この時よく混ぜておかないとドライトマトが沈みこんで片寄ってしまうので注意してください。

あまり強火にせず、じっくり焼いたら、完成です。