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アーリーレッドのマリネサラダ
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アーリーレッドのマリネサラダ-レシピのメイン写真

アーリーレッドのマリネサラダ

bibianeau
bibianeau @cook_40131905

マリネ好きにはたまらないシンプルで間違いないレシピです！そのままサラダにしても、お魚と合わせて、カルパッチョにしても◎
このレシピの生い立ち
大好きなマリネを、いかに簡単にシンプルに作れないものかと、こちらのレシピを仕上げました♪これを少し加えるだけでとっても華やかになるので重宝しています。

マリネ好きにはたまらないシンプルで間違いないレシピです！そのままサラダにしても、お魚と合わせて、カルパッチョにしても◎
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アーリーレッドのマリネサラダ

bibianeau
bibianeau @cook_40131905

マリネ好きにはたまらないシンプルで間違いないレシピです！そのままサラダにしても、お魚と合わせて、カルパッチョにしても◎
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大好きなマリネを、いかに簡単にシンプルに作れないものかと、こちらのレシピを仕上げました♪これを少し加えるだけでとっても華やかになるので重宝しています。

マリネ好きにはたまらないシンプルで間違いないレシピです！そのままサラダにしても、お魚と合わせて、カルパッチョにしても◎
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材料

作りやすい分量
  • アーリーレッド（紫玉ねぎ） 1/2個
  • ★白ワインビネガー 大さじ1　
  • ★穀物酢 大さじ1と1/2
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★砂糖 小さじ1/3
  • ★ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    アーリーレッド(紫玉ねぎ)をスライサーでスライスしたら、冷水に晒す(約10分)、水気を切る

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る

  3. 3

    1を2に漬けて、冷蔵庫で味をなじませる(最低1時間)

  4. 4

    サラダのトッピングにすると、とっても華やか◎

    • アーリーレッドのマリネサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

さっぱりいくらでも食べられるので常備材として冷蔵庫にあると便利です。長く漬けるとキレイなピンクに染め上がります♪ハーブを加えてもおいしくなります。

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bibianeau
bibianeau @cook_40131905
2018/10/23 02:52に公開
東京在住、作るのも食べるのも大好きな男の子２人のママです♪よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ レッドオニオン

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