渦巻きつねうどん
ずん＠深夜食堂２２時 @cook_40196758
きつねうどんの「きつね」をたくさん食べたい方に、オススメの食べ方です。
このレシピの生い立ち
小さい鍋で、より多くのきつねを食べる方法を考えていたら、最終的にこうなりました。
渦巻きつねうどん
きつねうどんの「きつね」をたくさん食べたい方に、オススメの食べ方です。
このレシピの生い立ち
小さい鍋で、より多くのきつねを食べる方法を考えていたら、最終的にこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
だし汁を作ります。
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- 3
汁にうどんを投入し、柔らかくなるまでうどんを茹でます。
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- 4
うす揚げを中央で 2 等分します。
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- 5
うす揚げを重ねて、さらに 2 等分します。
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- 6
うす揚げの端と切れ目が交互になるように重ねます。
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- 7
うす揚げを巻きます。鍋蓋を活用すると、サイズがわかりやすいです。
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- 8
茹で上がったうどんを鍋に移します。
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- 9
だし汁と白菜を足します。
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- 10
巻いたうす揚げを鍋にはめ込みます。
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- 11
5 分ほど鍋に火を入れたら出来上がり !!お好みでネギや温泉卵を入れて下さい。
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コツ・ポイント
コシのある食感が長続きする鍋用うどんを使用して下さい。普通のうどんだと、麺がのびてしまいます。
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