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メカジキのカレーフライ
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メカジキのカレーフライ-レシピのメイン写真

メカジキのカレーフライ

marhiryo
marhiryo @cook_40093166

煮るとパサつくメカジキを美味しく♫
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で貰って来たレシピをアレンジしました。貰ったレシピには醤油とありましたが、油はねが怖いので塩で！

煮るとパサつくメカジキを美味しく♫
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で貰って来たレシピをアレンジしました。貰ったレシピには醤油とありましたが、油はねが怖いので塩で！

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メカジキのカレーフライ

marhiryo
marhiryo @cook_40093166

煮るとパサつくメカジキを美味しく♫
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スーパーの試食で貰って来たレシピをアレンジしました。貰ったレシピには醤油とありましたが、油はねが怖いので塩で！

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材料

  • メカジキ 3切れ
  • カレー粉 小さじ1
  • 薄力粉 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    メカジキは塩(分量外)を振って10分放置。出てきた水分をキッチンペーパーで抑え取る。4等分に切る。

  2. 2

    ビニール袋にカレー粉、薄力粉、塩を入れて袋を膨らませて粉類が均等になるよう降る。
    1のメカジキを入れて、また降ります。

  3. 3

    油はフライパンに1cm位で、両面火が通るように揚げたら出来上がり〜〜

コツ・ポイント

ビニール袋に入れた時に空気も入れて膨らませ、口はしっかり持って振ると、ビニール袋の中で粉類が均等にメカジキにつきます。

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marhiryo
marhiryo @cook_40093166
2017/02/25 21:46に公開
アイコン写真なるものを付けてみました。ちなみにFacebookと同じ写真です。あれ？って気付く方いますか〜^ ^スマホのおかげで、写真を付けることが出来て嬉しいな。
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このレシピのキーワード

カレー フライ 薄力粉 カレー粉 めかじき

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