野菜たっぷり！ヘルシー♫！大根チャーハン

野菜たっぷり！ヘルシー♫！大根チャーハン-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！ヘルシー♫！大根チャーハン

☆Chihiroo☆ @cook_40157602

味がしっかり付いた大根とご飯が合う！
そして、カサ増しでヘルシー！
このレシピの生い立ち
とにかく緑の野菜が苦手な我が家の幼児のために、茶色いチャーハンを考えてみました

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そして、カサ増しでヘルシー！
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とにかく緑の野菜が苦手な我が家の幼児のために、茶色いチャーハンを考えてみました

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☆Chihiroo☆ @cook_40157602

味がしっかり付いた大根とご飯が合う！
そして、カサ増しでヘルシー！
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とにかく緑の野菜が苦手な我が家の幼児のために、茶色いチャーハンを考えてみました

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材料

少なめ4人分

ご飯お茶碗4杯分
大根（約5mm角切り） 1/3本分
椎茸（みじん切り） 6枚
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
ハム、ベーコンなど好きなだけ
ごま油大さじ1
中華スープの素など適量
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

大根を5ミリ角に切り、レンジ（500w）で4-5分ほど加熱した後、ザルにあげて水気を切る
2
フライパンにごま油をひき、ハムやベーコン、みじん切りにした玉ねぎ、しいたけ、1の大根を中〜強火で炒める
3

具材に火が通ったら、中華スープの素などで焼き飯全体の量に相当する味を具材につける（各調味料の表示に従う）
4

後でご飯が入った時のことを考えて、具材には濃いめにしっかりと味を付けておく
5
ご飯を入れて炒める
6

全体にしっかり混ざったら、仕上げに香りづけで醤油を垂らす（味見して味が薄ければ、醤油で調整）

コツ・ポイント

ご飯を入れる前に具材にしっかりと味をつけることがポイント

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☆Chihiroo☆ @cook_40157602

2017/02/24 13:33に公開

シンプルな材料と少ない手間で作れるレシピが好きです。小さい子供が3人いるので、子供も食べられるメニューが多いです。

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このレシピのキーワード

炒飯大根しいたけベーコンハム玉ねぎご飯

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