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モロヘイヤのおろしなめたけ
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モロヘイヤのおろしなめたけ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのおろしなめたけ

まらら
まらら @cook_40057111

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1/2袋
  • なめたけ 大さじ3〜5
  • 大根 3〜5㎝
  • 薄口醤油 適宜
  • みりん 適宜
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろす

  2. 2

    モロヘイヤを熱湯に入れる。茎はかたいので茎から入れ、時間差で葉はあとから。余熱で柔らかくなるので、茹ですぎない

  3. 3

    小さく切ったモロヘイヤ、なめたけをあえる。なめたけで味付けをして、醤油みりんはほんの少しだけ加え味を整えるような感じです

  4. 4

    大根おろしを加えさっと混ぜる

コツ・ポイント

なめたけは手作りのを使うと、甘くなくて良いです♪
もちろん瓶詰めのでも◎。その場合はなめたけ少なめの方が良いと思います。

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まらら
まらら @cook_40057111
2009/09/03 14:30に公開
好きなもの☆甘さ控えめなお菓子 お酒。
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このレシピのキーワード

大根 なめたけ モロヘイヤ

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