新じゃがの粉ふき甘煮

Name: 新じゃがの粉ふき甘煮
Yield: ４人+おチビ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも (中)６個; 砂糖 大さじ４; 醤油 大さじ１と1/2; バター 大さじ２; 青のり 適量

MicomiroM @cook_40105766

静岡県

じゃがいもはシンプルが一番美味しい♪取れたての新じゃがで作ってね☆男爵やキタアカリなどのホクホク系がオススメ(*^^*)
このレシピの生い立ち
色んな手を加えたレシピに飽きて行き着いたレシピ(^3^)/

新じゃがの粉ふき甘煮

MicomiroM @cook_40105766

静岡県

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材料

４人+おチビ２人

じゃがいも (中)６個
砂糖大さじ４
醤油大さじ１と1/2
バター大さじ２
青のり適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ中火で柔らかくなるまで煮る
2

煮たお湯を捨て、弱火にかけ水分を飛ばす。砂糖を加えて、全体に味を絡める。
3

醤油とバターを加えて、全体に混ざったらできあがり♪
4

芋の形はだいぶ崩れますが、残して混ぜた方が美味しいです(^^)

コツ・ポイント

バター多めの方がコクがでてしっとりまとまります

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つくれぽ

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MicomiroM @cook_40105766

2014/06/02 12:34に公開

静岡県

主人と高校生の娘、中学生の娘、義母の５人家族で、静岡の田舎に住んでいます。家庭菜園で野菜を作って、それを加工する事が好きでしたが、、、病気をして体調管理には一層気をつけるようになりました。身体にいいもの、美味しいものには目がありません(≧∀≦)美味しく食べることができることは幸せです♪毎日に感謝✨皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。(^-^)

このレシピのキーワード

じゃがいもバター

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