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さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ
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さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

秋の味覚をポテトサラダにしてみました。お子様に人気の甘い味付けです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました。

秋の味覚をポテトサラダにしてみました。お子様に人気の甘い味付けです。
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さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

秋の味覚をポテトサラダにしてみました。お子様に人気の甘い味付けです。
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材料

2~3人分
  • サツマイモ 260g
  • 柿(半分) 正味100g
  • スライスチーズ 2~3枚
  • パセリ お好みで適量
  • カレーのルー 7g
  • 熱いお湯少し 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • キューピーマヨネーズ 大さじ3
  • 塩コショウ お好みで少々
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作り方

  1. 1

    かれーのルーは細かく粉末状に切って、熱いお湯少しで、よくまぜて溶いておく。パセリは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    サツマイモはたわしでよく洗って1cmの角切りにする。耐熱容器に入れてラップをして600wで5分程加熱する。

    • さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    柿は種と皮を除いて7mm角に切る。チーズは1cm角に切る。

    • さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    サツマイモを大きめのボールに移して1のカレーをよーくまぶします。

  5. 5

    4に残りの材料を全部混ぜたら出来上がり。塩コショウは最後に手加減して入れてね。

    • さつまいもと柿等のカレー味ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

サツマイモはホクホクになるように時間をみながら加熱してください。

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みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
2018/10/01 07:50に公開
2025.1.23 また、少しずつ活動を再開したいと思います。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ さつま芋 柿 はちみつ スライスチーズ

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