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豚と海老のシュウマイ
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豚と海老のシュウマイ-レシピのメイン写真

豚と海老のシュウマイ

cinamonn
cinamonn @cook_40080740

シンプルな材料で、簡単な焼売です！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた焼売を再現させました。海老やカニ缶が入ると美味しいです。海老はぶつ切りでもいいです。

シンプルな材料で、簡単な焼売です！
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母がよく作っていた焼売を再現させました。海老やカニ缶が入ると美味しいです。海老はぶつ切りでもいいです。

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豚と海老のシュウマイ

cinamonn
cinamonn @cook_40080740

シンプルな材料で、簡単な焼売です！
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母がよく作っていた焼売を再現させました。海老やカニ缶が入ると美味しいです。海老はぶつ切りでもいいです。

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材料

４人分
  • 豚ひきにく 300g
  • むき海老 60g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 生姜 1片
  • 片栗粉 大2
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大1
  • ごま油 大1
  • 塩 小1
  • こしょう 少々
  • 焼売の皮 30枚
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーで生姜→玉ねぎ→海老の順に加え細かくする。

    • 豚と海老のシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    皮以外の材料を全て入れ、ねばりが出るまで混ぜる。

    • 豚と海老のシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    余りが出ないよう、皮の枚数に合わせた肉団子を作る。私は６等分してさらに５つに分けました。

    • 豚と海老のシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    焼売の皮で包みます。そんなにキレイでなくても大丈夫！

    • 豚と海老のシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    蒸し器で１０分蒸して出来上がり。からし醤油でいただきます。

    • 豚と海老のシュウマイ作り方5写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーがあると便利です。家で作ると味も優しく、何よりお安いです！

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cinamonn
cinamonn @cook_40080740
2015/09/23 21:23に公開
定年退職前の長期休暇中、60歳過ぎたら何をしようか模索中です。レシピは自宅で料理教室をやっていた母譲りのものが多いです。Ameblo：https://ameblo.jp/hkagi/Instagram：https://www.instagram.com/shiba_shiichan/?hl=ja：https://www.instagram.com/nomitabe_love/?hl=ja
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 剥きエビ 玉ねぎ しょうが

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