ロイヤルミルクティ
やさしい紅茶で疲れた身体とこころを癒しませんか・・・
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おいしいミルクティの淹れ方を教わりました。
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おいしいミルクティの淹れ方を教わりました。
作る予定の紅茶量よりも少し多めの水を小鍋で沸騰させます。
沸騰したところに茶葉を入れます。
リーフが開いて成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約3分)
リーフが開いたら弱火のままミルクを加えます。
沸騰する少し前に火を止めて鍋に蓋をして3分ほど蒸らします。
牛乳は低温殺菌牛乳を使うと、マイルドで、より滑らかな味に仕上がります。
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