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秋の信州松茸尽くし弁当
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秋の信州松茸尽くし弁当-レシピのメイン写真

秋の信州松茸尽くし弁当

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

順のダンナの奥様順子の実家は信州長野　たまーーにもらう松茸は夜のおつまみだけでなくお弁当にも、せっかくなんで松茸尽くしに
このレシピの生い立ち
たまーに長野から国産を貰うので、無いときは中国、カナダと、、国際的に

順のダンナの奥様順子の実家は信州長野　たまーーにもらう松茸は夜のおつまみだけでなくお弁当にも、せっかくなんで松茸尽くしに
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たまーに長野から国産を貰うので、無いときは中国、カナダと、、国際的に

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秋の信州松茸尽くし弁当

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

順のダンナの奥様順子の実家は信州長野　たまーーにもらう松茸は夜のおつまみだけでなくお弁当にも、せっかくなんで松茸尽くしに
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たまーに長野から国産を貰うので、無いときは中国、カナダと、、国際的に

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材料

  • 松茸 小振りなもの4本
  • 調味液（煮汁）吸い地’　米一合と茶碗一杯の吸い物に対して
  • 醤油 小さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • カツオのだし汁 一合分と茶碗一杯強
  • 塩 小さじ1/4
  • 他、松茸の土瓶蒸し　オレンジ、鶏の竜田揚げ　厚切り沢庵　皮付き枝豆　ごぼうのお新香　余り野菜のサラダ
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作り方

  1. 1

    松茸は一本を残し薄くスライスして軽く焼いておく

    • 秋の信州松茸尽くし弁当作り方1写真
  2. 2

    調味液を作り、茶碗一杯分を取り出し、まるまる一本の松茸を入れ香りを出す

  3. 3

    他の調味液に米一合を浸し、通常の炊飯と同様に炊き上げるが、焦げ易いので炊き上げ時の火加減に注意する

  4. 4

    松茸弁当バリエーション　青海苔をまぶした厚焼き玉子や焼き台で焼き目をつけたウインナーなど

    • 秋の信州松茸尽くし弁当作り方4写真
  5. 5

    松茸弁当バリエーション　白飯とのハーフアンドハーフ　ひじきと大根の合わせ味噌汁など、白い早咲きの侘助をそえて

    • 秋の信州松茸尽くし弁当作り方5写真
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順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492
2013/09/12 18:59に公開
2008/10月号　すてきな奥さん　秋おかずに一品提供｜第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作｜【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ｜旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事 覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。
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このレシピのキーワード

松茸 枝豆 鶏肉 かつお ごぼう たくあん オレンジ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072765
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