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大人のガトーショコラ
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大人のガトーショコラ-レシピのメイン写真

大人のガトーショコラ

紫金石
紫金石 @cook_40213904

お酒の風味がいい感じ。
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バレンタインにお酒好きな方々に♪

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材料

  • 板チョコ 2枚
  • ココアパウダー 50グラム
  • バター 20グラム
  • グラニュー糖 120グラム
  • リキュール 大さじ3~5
  • 卵 2個
  • 薄力粉 20グラム
  • 生クリーム 大さじ4
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に板チョコ・ココアパウダー・バター・グラニュー糖を入れて、レンジ600Wで1分チン。

  2. 2

    卵・リキュールを加えてしっかり混ぜる。リキュールは香りと味を楽しめるくらいの量で。

  3. 3

    フルイにかけながら薄力粉を加えてざっくり混ぜたら、生クリームを加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

    オーブン170℃で30~45分焼く。焼き過ぎると香りが飛んじゃうので注意。

  5. 5

    あら熱をとってから冷蔵庫で冷やしたら完成♪

コツ・ポイント

お酒ならなんでも大丈夫だと思います。私は日本酒使ったり、ブランデーにしたり。家にあるお酒で作ってます。甘めのお酒でも美味しそうです。

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紫金石
紫金石 @cook_40213904
2018/10/28 07:51に公開
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ガトーショコラ ココア 生クリーム バター 薄力粉 卵 板チョコ リキュール

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