かぼちゃはスプーンで種とわたを取り一口大に切り面取りをします（煮崩れ防止）。ベーコンは１ｃｍ巾に切りコーンは水気をきる。

鍋にベーコンを入れ弱火にかけ、じっくり炒めます。ベーコンから脂が出てきたら、かぼちゃを皮目を下にして入れます。

★も同時に加え強火にして煮込みます。煮立ったら弱火にし５～６分煮込みます。かぼちゃが煮えたらコーンと醤油を加えます。

１～２分ほど煮たらバターを加えて絡めて火を止めます。器に盛り、お好みでパセリを散らせて出来上がりです。