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レンコンとハムのサラダ
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レンコンとハムのサラダ-レシピのメイン写真

レンコンとハムのサラダ

†saki†
†saki† @cook_40072472

シャキシャキのレンコンが美味しい☆
マヨネーズ味で子供も大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
煮物やきんぴらのれんこんは子供があまり食べないので、大好きなマヨネーズ味にしてみました。

おいっし~にもsakiとして投稿しています。

シャキシャキのレンコンが美味しい☆
マヨネーズ味で子供も大好きなサラダです。
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†saki†
†saki† @cook_40072472

シャキシャキのレンコンが美味しい☆
マヨネーズ味で子供も大好きなサラダです。
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煮物やきんぴらのれんこんは子供があまり食べないので、大好きなマヨネーズ味にしてみました。

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材料

4人分
  • れんこん 250g
  • ハム 3枚
  • マヨネーズ 30グラム
  • ポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて1~2ミリの薄切りにして、酢水にさらす。

    • レンコンとハムのサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらレンコンを入れ、10秒弱サッと茹でて冷水に取る。

  3. 3

    ボウルでマヨネーズとポン酢を混ぜ、水分をしっかり切った2と細切りにしたハムを混ぜて完成。

  4. 4

    オススメは柔らかくて食べやすい芽れんこん♪

    • レンコンとハムのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので、茹で過ぎには注意して下さい。

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†saki†
†saki† @cook_40072472
2013/09/30 12:25に公開
2007年生まれの双子&2012年生まれの子どもの育児中です。 実験的料理が大好きで「これとこれを混ぜたらどうなるか。。。」 と色々試しながら料理しています。
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん ハム

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