バター香る♥ 豚ときのこの絶品味噌汁
にゃんたま32 @cook_40119671
バターの溶けたお味噌汁がとっても美味しい♥具沢山で栄養も満点！
このレシピの生い立ち
秋らしくきのこを使った濃厚なお味噌汁が食べたくて。
バター香る♥ 豚ときのこの絶品味噌汁
バターの溶けたお味噌汁がとっても美味しい♥具沢山で栄養も満点！
このレシピの生い立ち
秋らしくきのこを使った濃厚なお味噌汁が食べたくて。
作り方
- 1
材料をカットします。玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、油揚げは短冊に、きのこは小房に分け、小松菜は4㎝くらいに。
-
- 2
鍋にごま油を入れ火にかけ、鍋が温まったら豚肉を入れ炒めます。色が変わってきたら小松菜以外の食材を入れ炒めます。
-
- 3
全体に油が回ったら水を入れ、沸騰したら弱火にし顆粒和風だしを加えて野菜が柔らかくなるまでアクを取りながら煮込みます。
-
- 4
最後に小松菜を加え、味噌を溶かします。
-
- 5
器に盛り付けバターを乗せて完成です。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
今回はエリンギを使いましたが、しめじやえのき、まいたけなどお好みのきのこでどうぞ！数種類のきのこをミックスしても(^^)
野菜も冷蔵庫にあるお好みの野菜で♥
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