ひき肉と新じゃが*梅みそ肉じゃが。
ういui @cook_40157229
疲れ気味の旦那さんに、梅でさっぱり・味噌でこってり＊な大好評な肉じゃが♪
煮込まずフライパンで作る簡単肉じゃがです＊
このレシピの生い立ち
独身時代によく作った肉じゃがです。
ひき肉と新じゃが*梅みそ肉じゃが。
疲れ気味の旦那さんに、梅でさっぱり・味噌でこってり＊な大好評な肉じゃが♪
煮込まずフライパンで作る簡単肉じゃがです＊
このレシピの生い立ち
独身時代によく作った肉じゃがです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は食べやすい大きさにカットして、ラップをふんわりかけたら５分レンチン。
梅干しはタネを取り除いて軽く刻んでおく。 - 2
(テフロン加工などの)フライパンを熱したら、油を敷かずに豚ひき肉を炒める。
肉汁が透明になったら、みりん・梅を加える。 -
- 3
みりんのアルコールが飛んだら、じゃが芋を加えて中火に落としじゃが芋を油が回るまで炒める。
-
- 4
酒大さじ２で溶いた味噌を加えて、全体に馴染んだら味をみながら
めんつゆを加える。
最後に砂糖で味を調えて完成*
コツ・ポイント
レンチンしたじゃが芋は、爪楊枝で刺してス…ッと通ればOK.
硬い時は１０秒ごとに追加加熱してください。
梅干しは何でも大丈夫ですが、塩分濃度が異なるので味をみて味噌・めんつゆを調整してください。
つくれぽ
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