甘辛てりやきピーマンの肉詰め☆
YULI884 @cook_40172179
ごはんにぴったり❤簡単てりやき味でピーマンを食べやすく(*^O^*)
このレシピの生い立ち
何にでも使っているてりやきタレ。分量も簡単だし、ピーマンの肉詰めにも合いそう❤と思って作ったら白ごはんにぴったりでした(о´∀`о)
甘辛てりやきピーマンの肉詰め☆
ごはんにぴったり❤簡単てりやき味でピーマンを食べやすく(*^O^*)
このレシピの生い立ち
何にでも使っているてりやきタレ。分量も簡単だし、ピーマンの肉詰めにも合いそう❤と思って作ったら白ごはんにぴったりでした(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れレンジで2分くらいチン。
冷ましておく。 - 2
ボウルに豚ひき肉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
冷ました玉ねぎ、卵、牛乳を入れ、よく混ぜる。
混ざったらパン粉を加える。 - 4
程よくまとまるように、パン粉をあと入れで調節しちゃいます。
べちゃべちゃだったらパン粉を足してください。 - 5
ピーマンは半分に切り、種をとり、肉を詰める面に分量外の小麦粉をふっておく。
- 6
ピーマンに肉だねを詰める。
隙間ができないように、しっかり。 - 7
肉だねが余ったら丸めて肉団子にしちゃいます。
- 8
フライパンに油を熱し、出来た肉詰めをピーマンの面から焼いていく。
- 9
少し焦げめがついたら、ひっくり返して肉の面を焼く。
蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにして火をとおす。 - 10
合わせておいたてりやきタレを回しかけ、再度蓋をして焼く。
- 11
ひっくり返しながら、タレをよく絡めて水分が減り照りが出てきたら完成♪
コツ・ポイント
面倒でもピーマンに小麦粉をふることで、肉だねがはがれづらくなるのでやった方がいいです。我が家ではハンバーグでも何でも玉ねぎは炒めずレンチンで時短&ヘルシーに(^_^;)
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