ボウルにバターとチョコレートを入れて、湯煎をする。滑らかになるまでよく混ぜる。

湯煎から外し、牛乳とグラニュー糖を加えてまたよく混ぜる。卵は２回に分けて混ぜる。

薄力粉とココアパウダーをふるいにかけて、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

ナッツを細かく刻んで、80gは先ほど混ぜた生地に入れて混ぜる。
20ｇは上に乗せるため取っておく。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込んだら、ナッツを散らし、170℃のオーブンで15分焼く。予熱はなしでよい。