雛祭りに☆ 菱餅風 豆腐ゼリー
みーこ227 @cook_40070985
柔らかくて甘い菱餅ゼリー。
家族には豆腐ってばれませんでした。
ヘルシーで子どもウケ抜群のひな祭りスイーツです。
このレシピの生い立ち
娘の初節句祝いの食卓に華を添えたくて、
試行錯誤で作ってみました。
雛祭りに☆ 菱餅風 豆腐ゼリー
柔らかくて甘い菱餅ゼリー。
家族には豆腐ってばれませんでした。
ヘルシーで子どもウケ抜群のひな祭りスイーツです。
このレシピの生い立ち
娘の初節句祝いの食卓に華を添えたくて、
試行錯誤で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックを5㎝程の幅に輪切りにしたものを3つ準備する
-
- 2
1の牛乳パックをひし形にし、バットの上に並べ、テープで隙間なく固定する
※隙間があると、後で液を流し込んだ時にはみ出ます - 3
☆ここからは、緑→白→ピンクの順番で作っていきます。
- 4
お豆腐をキッチンペーパーでくるんで、レンジで2-3分温めて、水分を切る
- 5
ゼラチンをお湯でよく溶き、材料の牛乳を小さじ1程加えてゼラチン液の温度を下げる
(こうするとダマになりにくい) - 6
全部の材料をミキサーで混ぜる
- 7
3つの型に、均一になるように流し込む
- 8
7を冷蔵庫に入れ、しっかり固まったら、白(プレーン)も1～6のと同じように作り、型に流し込む
- 9
白が固まったら、ピンク(いちご)も同様に作る
- 10
すべてのゼリーがしっかり固まったら、テープをはがし、お皿の上で型を揺らしながらゼリーを取り出す
- 11
2016年6月24日、話題のレシピ入りしました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます。 -
- 12
コツ・ポイント
牛乳パックから取り出しにくい場合は、ナイフなどでゼリーを型からはがすようにする。
牛乳パックのセットが面倒な場合は、大き目の四角い容器に大量に作って、最後にひし形にカットするのもありです。
つくれぽ
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