タマネギはスライス
ジャガイモは1cｍ角にきっておく、（ジャガイモはアク抜き水にさらしておく）

水気を切ったジャガイモを、なべに入れて煮崩れするくらいに、煮込みます。ここでコンソメ投入。

ジャガイモが煮崩れそうになったら。ミキサーに入れてタマネギもジャガイモも形がなくなるまで回しなべに戻します。