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夏の名残の野菜の煮物
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夏の名残の野菜の煮物-レシピのメイン写真

夏の名残の野菜の煮物

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

夏から冷凍庫にあった材料で
洋風の煮物を作りました。
パスタにもごはんにも！
このレシピの生い立ち
夏に頂いた野菜が食べきれず
冷凍庫にいろいろ残っていました。
残さず美味しく！

夏から冷凍庫にあった材料で
洋風の煮物を作りました。
パスタにもごはんにも！
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夏に頂いた野菜が食べきれず
冷凍庫にいろいろ残っていました。
残さず美味しく！

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夏の名残の野菜の煮物

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

夏から冷凍庫にあった材料で
洋風の煮物を作りました。
パスタにもごはんにも！
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夏に頂いた野菜が食べきれず
冷凍庫にいろいろ残っていました。
残さず美味しく！

夏から冷凍庫にあった材料で
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冷凍庫にいろいろ残っていました。
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材料

２人分
  • 豚肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • 乱切りで冷凍してあったサツマイモ 1/2本
  • 冷凍してあったとうもろこし ひとつかみ
  • ピーマン ２個
  • 冷凍してあったトマト １個
  • しめじ 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コンソメ １個
  • 塩コショー 少々
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    材料はすべて大き目の乱切りにする

  2. 2

    冷たいなべにオリーブオイルを入れ、
    サツマイモ、にんじんを加えて弱火にかける

  3. 3

    サツマイモとにんじんに、ほぼ火が通ったら、残りの材料を全て入れ、塩コショーして蓋をして弱火でじっくり火を通す

  4. 4

    醤油で味を調える

コツ・ポイント

弱火でじっくり火を通すことで
野菜の甘みが出て美味しくなります

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まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404
2015/10/25 12:55に公開
2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。 いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな～。　2017年春 クックパッドのお世話になって10年⁈
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 シメジ トマト さつま芋 にんじん ピーマン とうもろこし

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