人参とゴボウのひらひらゴマ味噌サラダ。

人参とゴボウのひらひらゴマ味噌サラダ。-レシピのメイン写真

人参とゴボウのひらひらゴマ味噌サラダ。

･☆tae･･･ @cook_40045294

根菜がおいし～い♪歯応えのあるサラダです！
このレシピの生い立ち
和風のリボンサラダもいいかな～と思って。ピーラーをしている時間って無心になれて好きなんです(笑)

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材料

人参１本
ゴボウ 1/2本
○すりごま大さじ１～２
○味噌大さじ1/2～
○砂糖小さじ１
○醤油小さじ１
○みりん小さじ１
大葉２～３枚

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作り方

1

人参とゴボウはピーラーで薄くスライスする。ゴボウは薄い酢水につけておく。○印はよく混ぜておき、大葉はみじん切りにする。
2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、１のゴボウを入れる。30秒位したら人参も入れ、1分半位お好みでサッと茹でる。
3

２をザルにあげ、粗熱を取ったら水気をよく絞る。
4

○印を混ぜたものに、３とみじん切りにした大葉を入れてよく和える。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

味付けは人参の大きさやお使いの味噌の種類で加減してください。

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･☆tae･･･ @cook_40045294

2015/11/04 11:01に公開

お料理が大好き♪とはいっても簡単レシピのものを作ることが多いです。家族の幸せは笑顔いっぱいの食卓から！簡単でも愛情たっぷりの美味しいご飯で、今日も元気にいきましょう(*^ｰ^)ノ♪(時々レシピの見直しをしています

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このレシピのキーワード

サラダ大葉ごぼうにんじん味噌

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