オレンジを洗い、上部を切り取り中身をくり抜く。
顔型をナイフでくり抜く。

繰り抜いた時に出る果汁を取り除き、果肉のみをカットしておく。

アボカドを一口大にカットして、オリーブオイル、塩コショウ、レモン果汁で和える。（お好みのドレッシングでもOKです）

①で作ったオレンジのカップに③を盛り付ける。