サツマイモはレンジに５分。ささ身はビニール袋に入れ酒をからめておく。

フライパンを熱しバターを入れ玉ねぎを炒めたら、ささ身を加え、胡椒、ハーブを加え肉の表面が白くなったら火を止める。

鍋に水を入れ火にかけてシチューの素を溶かし②の具材を軽く混ぜ牛乳を入れグラタンソースの硬さに調整します

③のフライパンに舞茸を小房に割って入れ蓋をして蒸し焼きにする。④に加えると舞茸はソースを黒くする為②のフライパンで焼く。

オーブントースター（２５０度）で約４分、チーズが溶け焦げ目がついたらパセリ、チップをのせて完成です。