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簡単!肉じゃが
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簡単!肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単!肉じゃが

よっしーあにき
よっしーあにき @cook_40163068

具材は4つと、シンプルな肉じゃがを作りました
このレシピの生い立ち
じゃがいもと人参が残ってたので

具材は4つと、シンプルな肉じゃがを作りました
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よっしーあにき
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具材は4つと、シンプルな肉じゃがを作りました
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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • じゃがいも 5個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白だしまたはめんつゆ 100cc
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参は皮を剥いて乱切り。玉ねぎも乱切りです。豚肉は一口大位でカットしておく

  2. 2

    鍋に水を入れて、調味料も入れる。砂糖と醤油は少し残しておいて薄目のだし汁で煮込むようにする。野菜を入れて5分ほど煮込む

    • 簡単!肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもと人参の煮え具合を確認しながら豚肉を鍋に入れる。味見して砂糖と醤油をいれ中火から弱火で5分から8分ほど煮込む。

  4. 4

    煮込むときには落し蓋もしてください。じゃがいもが煮えたら完成です。

コツ・ポイント

だし汁は味付けの6割位で煮込むと味が染み込みやすく、出来上がる前に調整しやすいです。関西は普通、牛肉ですが今回は豚肉を使いました!

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よっしーあにき
よっしーあにき @cook_40163068
2018/11/12 22:50に公開
クックパッド はじめました。最近、平日のおかず用にと常備菜やつくりおきをしており手間を省きながら、毎日の食生活を送っております。定番料理がほとんどですが、いろんな料理にも挑戦していきたいと思っております。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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