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エリンギとベーコンのバター炒め
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エリンギとベーコンのバター炒め-レシピのメイン写真

エリンギとベーコンのバター炒め

あずちもも
あずちもも @cook_40049838

ほんのちょっと濃いめに味付けして卵を絡めて食べます☆
お行儀悪いですが皿に残った黄身とソースをご飯にかけると絶品です笑
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きだから！
想像で美味しく出来たので、作ってみたら現実でも美味しく出来ました。

ほんのちょっと濃いめに味付けして卵を絡めて食べます☆
お行儀悪いですが皿に残った黄身とソースをご飯にかけると絶品です笑
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エリンギが大好きだから！
想像で美味しく出来たので、作ってみたら現実でも美味しく出来ました。

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エリンギとベーコンのバター炒め

あずちもも
あずちもも @cook_40049838

ほんのちょっと濃いめに味付けして卵を絡めて食べます☆
お行儀悪いですが皿に残った黄身とソースをご飯にかけると絶品です笑
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エリンギが大好きだから！
想像で美味しく出来たので、作ってみたら現実でも美味しく出来ました。

ほんのちょっと濃いめに味付けして卵を絡めて食べます☆
お行儀悪いですが皿に残った黄身とソースをご飯にかけると絶品です笑
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材料

  • エリンギ 1パック(2本)
  • ベーコン 2枚
  • バター 2かけ(20g)
  • 塩、胡椒 適量
  • ♢醤油 小さじ1~
  • ♢白ワイン(酒) 大さじ1
  • ブラックペッパー お好みで
  • 温泉卵orポーチドエッグ 1個
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作り方

  1. 1

    エリンギを半分の長さにきり4等分にする。

    ベーコンは2cm幅に切る。

    • エリンギとベーコンのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火にかける。
    ベーコンとエリンギを入れ弄らずに焼き色を付ける様に焼く。

    • エリンギとベーコンのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    時々返して満遍なく焼けたら、塩・胡椒をふる。
    強火にし♢を入れフライパンをあおる。

    • エリンギとベーコンのバター炒め作り方3写真
  4. 4

    エリンギとベーコンを皿に盛り温泉卵orポーチドエッグをのせフライパンに残ったソースを上からかけ完成！

  5. 5

    お好みでブラックペッパーをふって下さい。

    ご飯にのせて丼にしても◎

コツ・ポイント

パンにも白いご飯にもあいます。
丼にしても美味しいです。

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あずちもも
あずちもも @cook_40049838
2013/10/24 10:47に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。薬味や香味、鶏に野菜、きのこが大好き♪最近はパスタ料理にはまっています。←最近まで苦手だったので美味しさを知りませんでした。基本的に味付けは濃いめで甘めと言われます。レシピに大きな変更があった場合は記載しますのでよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ベーコン バター 卵 酒

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