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里芋のコロッケ
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里芋のコロッケ-レシピのメイン写真

里芋のコロッケ

キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028

こっくりと美味しです!里芋が沢山手に入ったら是非!
このレシピの生い立ち
畑で里芋が大量に採れたので、コロッケにしました!

こっくりと美味しです!里芋が沢山手に入ったら是非!
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里芋のコロッケ

キノンゴン
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こっくりと美味しです!里芋が沢山手に入ったら是非!
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材料

5〜6人分
  • 里芋 1キロ
  • ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 半分
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切りにし、里芋は皮を剥いておきます。

    • 里芋のコロッケ作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を引き、玉ねぎと挽肉を炒めます。

    • 里芋のコロッケ作り方2写真
  3. 3

    里芋を加え、里芋が隠れる位の水を入れ、調味料を加えて煮詰めていきます。

    • 里芋のコロッケ作り方3写真
  4. 4

    里芋が柔らかくなったら、ボールに取り出しフォークなどで潰します。

    • 里芋のコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小さめの小判型に丸め、パン粉を付けていきます。

    • 里芋のコロッケ作り方5写真
  6. 6

    油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり!

    • 里芋のコロッケ作り方6写真
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キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028
2013/11/08 08:34に公開
2児の母。働きながら子育てしながらお料理楽しんでます。おじいちゃんが畑をしてるので、大量に出来る野菜を、どう裁こうか日々思案中!毎日色んなレシピを考えてます。お料理を考える時が一番楽しいです。
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 ひき肉 玉ねぎ

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