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オクラとナメコのとろとろお味噌汁！
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オクラとナメコのとろとろお味噌汁！-レシピのメイン写真

オクラとナメコのとろとろお味噌汁！

フリューイ
フリューイ @cook_40086525

たまにとても食べたくなる組み合わせ！最後に鰹節を加えます。
このレシピの生い立ち
ネバネバしたものが好きなのと、体にいいものをと思った結果このお味噌汁に行き着きました。
これに納豆ご飯とかで食べてます(笑)

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これに納豆ご飯とかで食べてます(笑)

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オクラとナメコのとろとろお味噌汁！

フリューイ
フリューイ @cook_40086525

たまにとても食べたくなる組み合わせ！最後に鰹節を加えます。
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ネバネバしたものが好きなのと、体にいいものをと思った結果このお味噌汁に行き着きました。
これに納豆ご飯とかで食べてます(笑)

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これに納豆ご飯とかで食べてます(笑)

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材料

4杯分
  • 水 650cc
  • ほんだし 小さじ2
  • 長ネギ 1/2本
  • オクラ 8本
  • ナメコ 1袋
  • 味噌 大さじ2～3
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを塩で擦り付け産毛を落とし、水で洗います。なめこは軽く洗ってボールに入れておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸かし、ほんだしを加えます。

  3. 3

    2になめこ、スライスした長ネギ、下手を取って輪切りしたオクラを次々と入れ、火を通します。

    • オクラとナメコのとろとろお味噌汁！作り方3写真
  4. 4

    具に火が通ったら火を止め、味噌を解き入れます。
    弱火で沸騰させないように5分ほど味を馴染ませ、完成です！

    • オクラとナメコのとろとろお味噌汁！作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、食べる直前に鰹節を乗せます！

    • オクラとナメコのとろとろお味噌汁！作り方5写真

コツ・ポイント

オクラは塩ずりして下さい。
長ネギはお好みで増やして大丈夫です！最後に盛っても美味しいかも。

お味噌は白味噌で作ってます。
鰹節はぜひ試して下さい！

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フリューイ
フリューイ @cook_40086525
2017/03/21 10:01に公開
毎日色々な料理やお菓子、ドリンクを試し中です！
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このレシピのキーワード

みそ汁 なめこ オクラ かつお節 味噌 長ネギ

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