卵なし サクサク バタークッキー
ⓨⓤⓚⓘ☻ @cook_40219356
サクッとホロホロでバターの香りが濃厚なクッキーです
19.1.29 話題入りしました^^*
このレシピの生い立ち
サクサクのクッキーが食べたくて
卵なし サクサク バタークッキー
サクッとホロホロでバターの香りが濃厚なクッキーです
19.1.29 話題入りしました^^*
このレシピの生い立ち
サクサクのクッキーが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
バターを角切りにしたもの
薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖をふるったものを冷蔵庫で冷やしておく - 2
バターとバニラエッセンスを合わせ、
全ての材料をフードプロセッサーに入れる - 3
生地がゴロゴロの状態になったら
ラップに取り出して
30分冷蔵する - 4
成形
- 5
2時間くらい冷凍する
- 6
カットする
- 7
生地を転がして側面にグラニュー糖をまぶす
- 8
180°cに予熱したオーブンに生地を入れ、
20分程度焼く※間隔を広めにとってください
- 9
- 10
抹茶verは、材料に抹茶パウダーを5g足す
-
- 11
ココアver
ID: 20466024 -
コツ・ポイント
✧バターを冷たいまま使うのがポイントです
✧粉糖はコーンスターチが入ってないものを使いました(コーンスターチが入ってるものを使う場合は少し多めに)
✧周りにつけるグラニュー糖は、クリスタルシュガーというのでやると綺麗にできると思います
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