作り方
- 1
ニラは5センチくらいにザク切り
- 2
たまねぎ、人参を千切り
- 3
小麦粉、片栗粉をボウルに入れて
たまごを割って混ぜる - 4
だいたい混ざったら
水に溶いた鶏がらスープの素を入れてさらに混ぜる - 5
切った野菜とキムチを入れて混ぜる
- 6
フライパンに油を少ししいて
生地を入れる中火。
- 7
色が変わってきたら、
押さえながら焼く。 - 8
ひっくり返して今度は強火で押さえながら焼く
- 9
仕上げにごま油をかけて
揚げ焼きにする - 10
タレ、
酢、コチュジャン、醤油を混ぜる
お好みでラー油を入れる - 11
完成！
コツ・ポイント
押さえながら焼くと外はパリパリ、中はモチモチになります。
お好みで海鮮を入れても美味しいです。
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