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おばあちゃん直伝◎しそジュース
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おばあちゃん直伝◎しそジュース-レシピのメイン写真

おばあちゃん直伝◎しそジュース

ma616y
ma616y @cook_40417909

小さいころから大好きなおばあちゃんのしそジュース。毎年飲みたくなるのでレシピを聞いて作ってみました!

小さいころから大好きなおばあちゃんのしそジュース。毎年飲みたくなるのでレシピを聞いて作ってみました!

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おばあちゃん直伝◎しそジュース

ma616y
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材料

  • 赤紫蘇 300〜400g
  • 水 2L
  • 砂糖 1kg
  • クエン酸 25g
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作り方

  1. 1

    2Lの水ペットボトルが便利です!清潔だし、そのまま容器にもなるので◎

    • おばあちゃん直伝◎しそジュース作り方1写真
  2. 2

    赤紫蘇は葉だけ使います。

    • おばあちゃん直伝◎しそジュース作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させ、赤紫蘇の葉を入れて再度沸騰させる。

    • おばあちゃん直伝◎しそジュース作り方3写真
  4. 4

    火を消して冷ます。

  5. 5

    葉をよくしぼって取り出す。ちょっと葉が残っていても後でこすので大丈夫です○

  6. 6

    砂糖を加えて再び熱する。沸騰してきたらアクをよく取ります。(ポイント)

  7. 7

    アクが取れたら火を消してクエン酸を加えて溶かします。

  8. 8

    キッチンペーパーや布でこします。

  9. 9

    ペットボトルへ入れて出来上がり。

    • おばあちゃん直伝◎しそジュース作り方9写真

コツ・ポイント

アクが少し出るのでよく取り除くことでスッキリ美味しいしそジュースができます◎

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ma616y
ma616y @cook_40417909
2026/06/15 16:51に公開

このレシピのキーワード

しそジュース 大葉

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