トロッとした茶碗蒸しに味噌のつぶつぶが残るので、見た目も違った一品です。
このレシピの生い立ち
卵焼きを作ったことで卵と味噌が合うことがわかり、茶碗蒸しにもトライしてみました。

四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。