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ヴィーガン・ホットドッグ
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ヴィーガン・ホットドッグ-レシピのメイン写真

ヴィーガン・ホットドッグ

Bthechange
Bthechange @cook_40149732

もっとヘルシーで環境にも動物にも優しい、子供大好きヴィーガンホットドッグ!
このレシピの生い立ち
イギリスではヴィーガンソーセージとかハムとかハンバーガーとかどこでも簡単に手に入るけど、日本ではなかなか買えないので、お肉を食べない息子にヴィーガンのホットドッグをと。とっても喜んで嬉しそうに食べてました☆

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ヴィーガン・ホットドッグ

Bthechange
Bthechange @cook_40149732

もっとヘルシーで環境にも動物にも優しい、子供大好きヴィーガンホットドッグ!
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イギリスではヴィーガンソーセージとかハムとかハンバーガーとかどこでも簡単に手に入るけど、日本ではなかなか買えないので、お肉を食べない息子にヴィーガンのホットドッグをと。とっても喜んで嬉しそうに食べてました☆

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材料

  • ●玉ねぎ 1個
  • ●塩コショウ 少々
  • ●ベイリーフ 1枚
  • ●タイム 少々
  • ●油 小匙1
  • こんにゃく粒(又はこんにゃく粉) 1/2 カップ
  • 大豆ミート 100g
  • スモークパプリカ 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • グルテン粉 120g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ●の材料をフライパンに入れて弱火でじっくり炒める。

    • ヴィーガン・ホットドッグ作り方1写真
  2. 2

    グルテン粉以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでブレンドする

    • ヴィーガン・ホットドッグ作り方2写真
  3. 3

    そこにグルテン粉も入れて、もう一度ブレンド

    • ヴィーガン・ホットドッグ作り方3写真
  4. 4

    ソーセージの形を作って、アルミホイルで巻く

    • ヴィーガン・ホットドッグ作り方4写真
  5. 5

    20分~30分蒸す。

    その後、油をしいたフライパンで焼いてから食べてください~。

    • ヴィーガン・ホットドッグ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で数日、冷凍庫だったら数週間~1か月はもつかな。。一ヶ月はどうかな。。

    • ヴィーガン・ホットドッグ作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃく粒を使用の場合は、茹でて水切りをしっかりしてからブレンドしてください。

大豆ミートも、茹でてしっかり水切りすると大豆の味がなくなります。

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Bthechange
Bthechange @cook_40149732
2018/11/19 01:26に公開
ヴィーガンサイトやってます☆良かったら見てみてください♪ 英語→ https://www.bethechange.love/en/  日本語→ https://www.bethechange.love/ja/  
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このレシピのキーワード

パプリカ こんにゃく 玉ねぎ ケチャップ 大豆たんぱく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19152495
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